КРАСОТА:

Первое, что вам нужно сделать, определиться, зачем вам нужен макияж. Вы идете
Выбирая прическу или стрижку, нужно стремиться к тому, чтобы она выровняла
Сейчас очень модно быть блондинкой. Кроме того, дама с белыми волосами выглядит
10.07.13 | Красота
Главным акцентом для летнего макияжа должен стать естественный оттенок кожи

Готовимся к зиме. Заготовка- Язычки из кабачков

12.07.13 | Раздел: Кулинария | Просмотров: 20 |
Аппетитные закуски, румяные оладушки, сочные рагу и вкуснейшие запеканки – летом у нас появляется возможность насладиться большим количеством всевозможных блюд, приготовленных из кабачков. В июле, когда кабачки начинают зреть в огромных количествах и не успевают съедаться, приходит пора заготовок и консерваций на зиму.

Современная кулинария предлагает множество вариантов заготовки этого нежного овоща впрок. Но сегодня мы хотим предложить вашему вниманию несложную, но очень простую заготовку под названием «Язычки из кабачков». Она может послужить как прекрасной самостоятельной закуской, так и отличным дополнением к любому основному блюду.

Итак, чтобы приготовить «Язычки»,

вам потребуется:


• 1 чашка кукурузного или подсолнечного масла;

• 1 килограмм помидоров;

• 2-2,5 килограмм кабачков;

• 2 столовые ложки соли;

• пара головок чеснока;

• 1 стручок острого перца;

• 4 болгарских перца;

• 1 чашка сахара;

• 1 чайные ложки уксуса.

Что делать?


1. Вымойте и обсушите кабачки. Воспользовавшись острым ножиком или специальной овощечисткой, осторожно снимите кожуру. Для этого рецепта вес очищенных кабачков должен быть примерно 2 килограмма. Далее нарежьте овощ на тонкие продольные полоски – «язычки».

2. Вымойте и нарежьте дольками помидоры. Очистите от семян и плодоножек и вымойте острый и болгарский перцы, а затем порежьте их на небольшие кусочки. Чеснок очистите от шелухи.

3. Все овощи, помимо кабачков, измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.

4. Получившуюся овощную массу переложите в большую кастрюлю, добавив уксус, соль, масло и сахар, поместите ее на плиту на средний огонь и дождитесь, пока закипит.

5. В кипящее овощное пюре положите нарезанные кабачки. Убавьте огонь и тушите блюдо в течение 40-45 минут.

6. Пока овощи томятся, простерилизуйте крышки и банки.

7. По истечению 40 минут разложите закуску по баночкам, накройте крышками, закатайте и отставьте остывать.

Для такого вида консервации лучше использовать молоденькие кабачки среднего размера, с сочной и нежной мякотью без вызревших семенных коробок. Большие перезрелые овощи испортят не только вкус, но и внешний вид этой закуски.

Также, помимо указанных ингредиентов, можно добавить в заготовку горчицу (примерно столовую ложку на 2 килограмма кабачков) и измельченную зелень. Такие изменения придадут кушанью пикантную нотку.
(голосов: 0)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
  • Готовим морской язык
    Сейчас очень популярен рецепт морского языка, который уже опробовала любая прилежная домохозяйка. Приготовление данного блюда занимает не более пятнадцати минут....
  • Горячие напитки - травяные чаи Горячие напитки - травяные чаи
    Чай по праву считается русским национальным напит­ком, хотя и появился он у нас лишь в XVII в. Конечно, были на Руси горячие напитки и до появления привозного китайского чая. Приготавливали их из...
  • Всё о чае
    По статистике около сорока процентов людей считают, что пить чай-это вредное занятие. Мол, чай обезвоживает организм, делает зубы жёлтыми и вымывает все витамины с организма. На самом деле от чая...
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:


ЛЮБОВЬ:

Если ваш муж не уважает вас
12.07.13 | Любовь
Супружеские отношения непременно должны строиться на взаимном уважении. Многие молодые жены теряют уважение спутника жизни по
Жизнь легче. Стоит ли девушке делать первые шаги
11.07.13 | Любовь
Большинство девушек жалуются, что у них нет молодого человека, что им некого любить, некого лелеять! Но стоит задать себе вопрос
5 советов о медовом месяце
11.07.13 | Любовь
Свадебные хлопоты уже позади, впереди медовый месяц. Супруги вступили в самый счастливый период своей жизни - сейчас они могут

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Безупречный цвет лица
10.07.13 | Красота
Главным акцентом для летнего макияжа должен стать естественный оттенок кожи лица. Как заполучит необходимый результат, не
Идеальный макияж - миф или реальность Первое, что вам нужно сделать, определиться, зачем вам нужен макияж. Вы идете на работу, на день рождения, на прогулку, на
Белый цвет волос - окрашивание и уход
Белый цвет волос - окрашивание и уход Сейчас очень модно быть блондинкой. Кроме того, дама с белыми волосами выглядит молодо и невинно, парни просто не могут устоять
Как выбрать стрижку по форме лица
Как выбрать стрижку по форме лица Выбирая прическу или стрижку, нужно стремиться к тому, чтобы она выровняла пропорции лица и сделала его привлекательнее.

КАРЬЕРА:

Вынуждены сидеть дома? Это не повод забыть о работе!
12.07.13 | Карьера
Ситуации, когда приходиться сидеть дома, иногда случаются. Самый распространенный вариант – это женщины в декретном отпуске.
Copyright © 2013 NeoWomen
Использование материалов сайта запрещено.